Panna cotta meleg meggymártással
Hozzávalók
• 8 dl tejszín
• 4 lapzselatin
• 4 evőkanál cukor
• 1 darabka fahéj
• 1 db vaníliarúd kikapart belseje
• fél narancs reszelt héja
A mártáshoz:
• 1 üveg meggybefőtt levével együtt
• 1-2 evőkanál cukor
• 2 teáskanál étkezési keményítő
Elkészítés módja
1. Felforraljuk a tejszínt, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliát, a fahéjat és a narancshéjat. Lassú tűzön kb. 5 percig főzzük. A megpuhult és kinyomkodott zselatint feloldjuk a tejszínben. Majd az edényt levesszük a tűzről és alaposan elkeverjük. Kb. fél óráig hagyjuk hűlni.
2. Átkeverjük a tejszínt, majd hideg vízzel kiöblített formákba töltjük. Hűtőbe tesszük, 3 óra alatt megdermed.
3. A meggyet a levével és a cukorral együtt felforraljuk. Belekeverjük az étkezési keményítőt és felforraljuk.
4. A panna cottát tányérokra borítjuk és a meleg meggymártással tálaljuk.
Örülök, hogy tetszik! :)
Gyönyörű,és el is pusztítanám most rögtön!
Nagyon jól néz ki:)