Oroszkrém torta

1. A tojásokat szétválasztom, a fehérjét két evőkanál cukorral kemény habbá felverem.

2. A sárgáját a többi cukorral, olajjal, vízzel habosra kikeverem.

3. A két masszát összekeverem és hozzáadom a sütőporos lisztet. 26 centis kapcsos tortaformába teszem, amit kikenek margarinnal és morzsával meghintek. 170 fokos sütőben megsütöm.

4. Amikor kihűlt, a tortaformát lekapcsolom és a tortalapot három egyforma lapra felvágom.

5. A pudingot a szokásos eljárással felfőzöm és kihűtöm.

6. A mascarponét kikeverem és amikor már csak langyosra, a felvert tejszínhabbal összekeverem.

7. A narancshúst apró darabokra vágom és a krémbe keverem, majd a torta alsó lapját megkenem vele, amire ráteszem a második lapot, amit szintén megkenek a krémmel, végül a felső lapra a maradékot rásimítom.

8. A tejszínt a porcukorral habbá verem.

9. Ezzel feldíszítem a tortát, míg az oldalára narancsot és tejszínhabot teszek.