Mogyorótorta

Mogyorótorta recept
Hozzávalók
a tésztához:
•  30 dkg tisztított mogyoró
•  5 dkg zsemlemorzsa
•  2 evőkanál rum
•  10 tojásfehérje
•  35 dkg kristálycukor
a tepsi kikenéséhez:
•  vaj vagy sütőmargarin
•  finomliszt
a töltelékhez:
•  10 tojássárgája
•  30 dkg kristálycukor
•  10 dkg étcsokoládé
•  2 csomag vaníliás cukor
•  1 púpozott mokkáskanál őrölt feketekávé
•  30 dkg vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés módja

1. A mogyorót egy serpenyőben, szárazon kissé megpörköljük, ha kihűlt, a diódarálóban megőröljük.

2. A morzsát a rummal meglocsoljuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a cukrot apránként beleszórjuk. Továbbra is óvatosan keverve a mogyorót és a rumos morzsát is beleforgatjuk. Egyenletesen, kivajazott, be- lisztezett nagy tepsibe simítjuk, majd közepesen forró sütőben (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 25 percig sütjük.

3. A töltelékhez a tojássárgáját a cukorral, az eltördelt csokoládéval, a vaníliás cukorral meg a kávéval kevergetve sűrűre főzzük, és hűlni hagyjuk. A szoba hőmérsékletű vajat (sütőmargarint) habosra keverjük, majd kanalanként a főzött krémhez adjuk. Legalább 1 órán át hűtőszekrényben dermesztjük, azután ismét habosra keverjük.

4. A mogyoróstésztát hosszában három részre vágjuk, a krémmel egymásra rétegezzük úgy, hogy a tetejére meg az oldalára is jusson belőle.

Mogyorótorta recepthez fűződő történet, jótanács

Lisztérzékenyek zsemlemorzsa helyett őrölt mogyorót tegyenek a tésztába, amit azután sütőpapírral bélelt tepsiben süthetnek meg, így azt sem kell kilisztezni.

A leírásban szereplő Mogyorótorta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (torta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.