Mézes muffinok

Elkészítés módja
1. A fűszeres, diós, mézeshez a tojásokat a porcukorral jó habosra keverjük, ez elektromos habverővel maximális fokozaton 2-3 perc. A sütőporral összeforgatott lisztet, a langyos mézet, és a fűszereket is hozzáadjuk.
2. Egy közepes muffinsütő mélyedéseit kikenjük, a mézes masszával háromnegyedükig töltjük. A durvára vágott dióval megszórjuk, egy kicsit a tésztába is nyomkodjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC) kb. 20 perc alatt megsütjük. A formában maradjon 10 percig, majd a kis süteményeket rácsra rakjuk, hogy teljesen kihűljenek.
3. A mézes, kókuszos muffinhoz a tojást a cukorral és a mézzel sűrűn folyósra keverjük, ez elektromos habverővel 2-3 perc. A lisztet a kókuszreszelékkel és a sütőporral összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk a puha (szobahőmérsékletű) vajjal (margarinnal) és a tejjel együtt. Jól összedolgozzuk.
4. Egy közepes muffinsütő mélyedéseit kikenjük vagy papírkosárkákkal kibéleljük. A mézes, kókuszos masszával háromnegyedükig töltjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC) kb. 20 perc alatt megsütjük. A formában maradjon 10 percig, majd a kis süteményeket rácsra rakjuk, hogy teljesen kihűljenek.
5. A mézes, túrós muffinhoz a túrót szitán átpasszírozzuk. A tojásokat a mézzel habosra felverjük, ez elektromos habverővel 3 perc, majd az olvasztott vajat (margarint) és a langyos tejet adjuk hozzá. A lisztet a sütőporral összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk a túróval együtt.
6. A muffinforma mélyedéseit kikenjük vagy papírkosárkákkal kibéleljük, a masszával háromnegyedükig megtöljük. Előmelegített, közepesen forró sütőben (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC) kb. 22 perc alatt megsütjük. Még melegen rácsra rakjuk, így hagyjuk kihűlni.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.