Meggyes piskóta

1. A cukrokat az egész tojásokkal gépi habverővel 10 percig keverjük.

2. A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd hozzáadagoljuk a tejet, a langyosra hűlt olvasztott margarint és a citromlevet.

3. A levétől lecsepegtetett meggyet lisztbe hempergetjük és utána a lisztet lerázzuk róla.

4. Egy 20×30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk és a tésztamasszát beleöntjük.

5. Elsimítjuk a tésztát és a meggyel megszórjuk, majd 200 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt megsütjük. (Sütés közben a tepsit alufóliával fedjük be, hogy meg ne égjen a tészta teteje.) Mielőtt kivennénk a sütőből, tűpróbát végzünk, Ha nem ragad a tészta akkor kész van.

6. Sütés után a tésztát a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd a süteményt egy tálcára borítva a sütőpapírt lehúzzuk róla.

7. Visszafordítjuk, enyhén porcukorral meghintjük és tetszőleges szeletekre vagy kockákra vágjuk.