Mátrai lány túrós lepénye

Mátrai lány túrós lepénye recept
Hozzávalók
•  5 dkg élesztő
•  1 dl tej
•  3 db kockacukor
•  2 diónyi zsír
•  50 dkg liszt
•  2 tojás
•  2 evőkanál tejföl
•  pici só
•  2 evőkanál étolaj
A töltelékhez:
•  1 kg túró
•  3 db főtt burgonya
•  2 tojás
•  cukor
•  vaníliás cukor
•  citrom héja
•  kicsi tejföl
A kenéshez:
•  1 db tojás
A rácsozáshoz:
•  fahéj

Elkészítés módja

1. Az élesztőt cukros meleg tejben felfuttatjuk.

2. Két diónyi zsírt elmorzsolunk a lisztben. Beletesszük a tojásokat, tejfölt és egy pici sót. Kevés tejjel és olajjal langyosan dagasztom. Addig kell kézzel dagasztani, míg a kezünk meg nem tisztul (a tésztának gyengének kell lennie).

3. Meleg helyen duplájára kelesztjük, majd sütőpapírral kinyújtva bélelt gáztepsibe tesszük. A szélét tojással megkenjük, a közepét megszurkáljuk. Ameddig a tészta kel, bekeverjük a túrót.

4. A túrót főtt burgonyával, tojással, cukorral, vaníliás cukorral, citrom héjával és kicsi tejföllel összekeverjük, de nem törjük össze.

5. A tésztára tesszük, a tetejét tojással megkenjük. Erre fahéjból rácsot rakunk, közepükbe 1-1 szem vízben áztatott mazsolát (természetesen mazsola nélkül is el lehet készíteni).

6. Forró sütőben sütjük (később mérsékeljük a tüzet), míg a tészta el nem válik a tepsitől. (200 fokon kb. 10 percig sütjük, majd a hőfokot vegyük le 180-ra).

A leírásban szereplő Mátrai lány túrós lepénye recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (túrós lepény, lepény) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.