Marhanyelv mustármártással

Hozzávalók

• 1 marhanyelv (lehet füstölt is)

• 1 póréhagyma

• 2 sárgarépa

• 1 vöröshagyma

• 5 dkg vaj

• 1.5 evőkanál liszt

• 1 dl fehérbor

• 2-3 evőkanál mustár

• 1 kiskanál citromlé

• só

• őrölt fekete bors

• 1 dl tejszín

Elkészítés módja

1. A nyelvet annyi vízben, amennyi ellepi, feltesszük főni. Megsózzuk, a póréhagymával, a répával meg a vöröshagymával fűszerezzük. Ha füstölt nyelvből készítjük, nem kell bele só. Jó másfél óra alatt megfőzzük, és a bőrét még melegen lefejtjük.

2. A vajat megolvasztjuk, a lisztet megfuttatjuk rajta, majd a nyelv főzőlevéből 2 decivel fölöntjük. Ha füstölt nyelvből készítjük, a levét nem tudjuk felhasználni, mert túl sós. Helyette 2 deci szűrt húslevest vegyünk. A bort is beleöntjük, és kevergetve mártássűrűségűre főzzük. A mustárral meg a citromlével ízesítjük, kissé megsózzuk, megborsozzuk, a tejszínnel dúsítjuk. Tálaláskor a nyelvet fölszeleteljük, és a mustármártással leöntjük. Puha kenyérrel és salátával kínáljuk.

Hagymás marhapecsenye recept
Olívás borjúcomb recept
Hunyadi-rostélyos recept

A leírásban szereplő Marhanyelv mustármártással recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 60-120 perc
Nehézség: közepes
Adag: 4 személyre
Kalória: 500-750 kcal
Kategória: Marhahús