Rokfortos hátszínlángos salátával

Hozzávalók

• 60 dkg marhahátszín

• őrölt fekete bors

• mustár

• Só

• 15 dkg rokfort sajt

• 0.5 mokkáskanál pirospaprika

• 2 kemény paradicsom

• 4 nagyobb de vékony szelet eidami sajt

a sütéshez pácoláshoz:

• olaj

Elkészítés módja

1. A hátszínről, ha van rajta hártya, lefejtjük, majd a húst kissé megborsozzuk, egy kevés mustárral bekenjük. Megolajozott alufóliába csomagoljuk és hűtőszekrényben 3-4 napig érleljük. Utána 4 egyforma szeletre vágjuk, kissé kiverjük.

2. Megsózzuk, megborsozzuk, mustárral lehelet vékonyan bekenjük, majd egy kevés olajon, nagy lángon hirtelen megsütjük. Ez oldalanként 2-2 perc. Lecsöpögtetve tepsire rakjuk.

3. A rokfortot lereszeljük, a pirospaprikával fűszerezzük, és a hússzeletekre halmozzuk. Paradicsomkarikákat fektetünk rá, végül, a sajtszeletekkel az egészet lefedjük.

4. Grillsütőben 4-5 percig sütjük, ez alatt átforrósodik, és a sajt is ráolvad. Melegen salátával körítve tálaljuk.

Bélszínérmék Budapest módra recept
Pacalpörkölt recept
Tekercses marhasült laskagombával recept

A leírásban szereplő Rokfortos hátszínlángos salátával recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (lángos, saláták) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 60-120 perc
Nehézség: közepes
Adag: 4 személyre
Kalória: 750-1000 kcal
Kategória: Marhahús