Mákos, meggyes muffin
Hozzávalók
• 2 tojás
• 18 dkg barna- vagy kristálycukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg vaj vagy sütőmargarin
• 2.5 dl tejföl vagy főzőtejszín
• 22 dkg finomliszt
• 6 evőkanál (8 dkg) őrölt mák
• csipetnyi só
• 1 csomag sütőpor
• 1 mokkáskanál szódabikarbóna
• 20 dkg kimagozott meggy (lehet fagyasztott vagy befőtt is)
a forma kikenéséhez:
• vaj vagy sütőmargarin
Elkészítés módja
1. A tojást a cukorral és a vaníliás cukorral jó habosra keverjük, ez elektromos habverővel, maximális fokozaton kb. 3 perc. Először a puha (szobahőmérsékletű) vajat, majd a tejfölt adjuk hozzá. A lisztet a mákkal, csipetnyi sóval, a sütőporral és a szódabikarbónával összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk. A meggyet félbevágjuk, a tésztába keverjük.
2. Egy közepes muffinsütő mélyedéseit kikenjük, de az is jó, ha papírkosárral kibéleljük, a masszát beletöltjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC) 18-20 percig sütjük. A formában hagyjuk hűlni 10-15 percig, majd a kis süteményeket rácsra rakjuk, amíg teljesen ki nem hűlnek.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.