Mákkal töltött fonott koszorúkalács

1. A tejet a cukorral felfuttatjuk.

2. Ha felfutott az élesztő, hozzáadjuk a a lisztet, a tojássárgáját, a csipet sót és elkezdjük dagasztani. Amikor összeáll a tészta, apránként hozzáadjuk az olajos margarint, majd simára kidolgozzuk.

3. Ha kisimult a tészta és elválik az edény falától, kész van.

4. A tetejét megszórjuk liszttel, konyharuhával letakarjuk és 30 percig kelesztjük.

5. Ha megkelt a tészta, kiborítjuk a gyúrótáblára, újra összegyúrjuk, majd három részre osztjuk.

6. Egyenként kinyújtjuk téglalap-alakúra, megkenjük olajjal, majd megszórjuk mákkal és feltekerjük.

7. Ha mind a három tésztát megtöltöttük és feltekertük, egymás mellé tesszük őket, végüket összenyomjuk és összefonjuk.

8. Koszorút formázunk a fonatból, majd a tészta két végét összenyomjuk.

9. Sütőfóliával bélelt tepsibe tesszük, felvert tojással lekenjük a tetejét és újra kelesztjük 25-30 percig. Sütés előtt újra lekenjük tojással.

10. 180 fokon előmelegített sütőbe toljuk 25-30 percre.

11. Ha kivettük a sütőből, cukros vízzel lekenjük a kalácsot, majd népiesen megmosdatjuk.

12. Hagyjuk kihűlni, így könnyebb lesz szeletelni.