Luxus almás pite
Hozzávalók
A tésztához:
• 35 dkg finomliszt
• 25 dkg margarin vagy vaj
• 2 dkg élesztő
• 1/2 dl tej
• 2 ek cukor
• 1 db tojás
• csipet só
A töltelékhez:
• 1 kg vagy 5-6 db alma
• 30 dkg cukor
• 1/4 citrom héja
• 2 ek zsemlemorzsa
• 1 ek fahéj
• 1 kk őrölt szegfűszeg
• 1 ek tearum vagy egyéb likőr
• 1 kk őrölt csillagánizs
Elkészítés módja
1. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben, majd a többi tésztához valóval együtt összegyúrjuk és két cipóba osztjuk.
2. Az egyiket kinyújtjuk és kibélelünk vele egy közepes nagyságú, zsírpapírral kibélelt tepsit. Zsemlemorzsával meghintjük a tetejét.
3. A töltelékhez a megtisztított és lereszelt almát 25-30 dkg cukorral, citromhéjjal, fahéjjal, tearummal, valamint az egyéb fűszerekkel megszórva ízesítjük. Ráterítjük a tölteléket, majd befedjük a másik, kinyújtott tésztalappal.
4. A tetejét megkenjük a tojásfehérjével, megszurkáljuk egy villával, majd forró sütőbe tolva erős lángon szép pirosra sütjük a sütemény tésztáját.
5. Tetszés szerint díszítjük.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.