Kuszkuszos fürjecskék

Kuszkuszos fürjecskék recept
Hozzávalók
•  12 konyhakész fagyasztott fürj
•  2 csapott evőkanál garam masala (készen kapható fűszerkeverék)
•  3 evőkanál méz
•  12 kisebb babérlevél
•  60 dkg zsenge sárgarépa
•  10 dkg vaj
• 
•  őrölt fekete bors
•  3-4 dkg mazsola
•  6 dkg tisztított pisztácia
•  4 dl (25 dkg) kuszkusz
•  5 dl szűrt húsleves

Elkészítés módja

1. A fölengedett fürjeket megmossuk, lecsöpögtetjük, majd a garam masala felével fűszerezett mézzel jól körbekenjük. Combocskájukat összekötjük, hogy szép formásra süljenek, a mellükre pedig egy babérlevelet fektetünk( ha a combok közé csúsztatjuk, később sem esik le a szárnyasról).

2. Alufóliával bélelt tepsibe rakjuk, és közepesen forró sütőben (190 °; légkeveréses sütőben 175 °C) 15 percig sütjük. A végefelé figyeljük, mert a karamellizálódó méztől hamarabb barnul, így lehet, hogy alufóliával is le kell takarni.

3. A sárgarépát megtisztítjuk, kisujjnyi hasábokra vágjuk, a fele olvasztott vajon megforgatjuk. Leheletnyit megsózzuk, megborsozzuk, egy kevés garam masalával fűszerezzük, és 3 evőkanál vizet aláöntve, lefödve kb. 10 perc alatt roppanósra pároljuk. Félidőben a mazsolát, legvégül a durvára vágott pisztáciát keverjük bele.

4. A maradék vajat fölolvasztjuk, a kuszkuszt megfuttatjuk benne, majd a forrásban lévő levessel fölöntjük, a maradék garam masalával fűszerezzük. A tűzről lehúzzuk, jó szorosan lefedjük, és kb. 10 percig így hagyjuk, ezalatt tökéletesen megduzzad.

5. Tálaláskor a kuszkuszt tálra halmozzuk, a mazsolás- pisztáciás répát elrendezzük rajta, végül a fürjeket is ráültetjük.

A leírásban szereplő Kuszkuszos fürjecskék recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (kuszkusz recept) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.