Kókuszkrémes, kakaós sütemény

1. A tejet, a cukrot, a pudingport csomómentesre kikeverjük, majd felfőzzük és utána kihűtjük.

2. A zselatint langyos vízben beáztatjuk, a tejszínt kemény habbá verjük.

3. A kihűlt pudingos krémhez hozzákeverjük a kókuszreszeléket.

4. Ezek után apránként hozzáadagoljuk a tejszínt és a kihűlt zselatint.

5. Habosra kikeverjük és hűtőbe tesszük addig, amíg a kakaós lap elkészül.

6. A tojásokat a cukorral, 10 perc alatt habosra keverjük.

7. A lisztet, a kakaóport, a pudingport és a sütőport összekeverjük, majd hozzáadjuk az étolajat és fokozatosan a szárazanyagok keverékét hozzákeverjük.

8. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd a masszát beleöntjük és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük kb. 10-12 perc alatt.

9. Vékony és puha lapot fogunk kapni.

10. Ezt az egy lapot 3 részre vágjuk.

11. A lapokat lekenjük lekvárral, majd egymás után a krémmel megtöltjük, majd a tetejére is lekenjük.