Kijevi krémes

1. A tészta hozzávalóit összegyúrom, de a tojásoknak csak a sárgája kerül a tésztába.

2. A tésztát három egyenlő részre osztom.

3. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verem.

4. A kinyújtott tésztalapot kikent sütőlapra teszem (24x22-es).

5. A tetejét megkenem a tojásfehérje egyharmadával, majd erre szórok vagdalt diót és 170 fokos sütőben a lapokat egyenként megsütöm. (Mind a három lappal ugyanaz az eljárás) A pudingot a tejjel szokásos módon felfőzöm, és kihűtöm.

6. A porcukrot és a margarint habosra kikeverem és a kihűlt pudingos krémmel összekeverem.

7. A lapokat ezzel a krémmel megtöltöm.

8. Az összeállított sütemény tetejét csokival megspriccelem.

9. A tészta egy éjszakányi pihentetést követően megpuhul és szépen szeletelhetővé válik.