Kekszes kókusztekercs
Hozzávalók
• 50 dkg darált háztartási keksz
• 15 dkg porcukor
• 10 dkg margarin
• 4 dl tej
• 4 evőkanál kakaópor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2-3 evőkanál sárgabaracklekvár
• 1 üveg rum aroma
A töltelékhez:
• 20 dkg margarin
• 20 dkg kókuszreszelék
• 15 dkg porcukor
• 1 dl tejszín
• 1 dl kókuszlikőr
A tetejére:
• 5 dkg kókuszreszelék
Elkészítés módja
1. A tésztához az összetevőket begyúrjuk és a hűtőbe tesszük.
2. A margarint felhabosítjuk a porcukorral, hozzáadjuk a kókuszt, tejszínt és a likőrt.
3. Hagyjuk állni tíz percet.
4. A tésztát kókuszreszelékkel bőven megszórt alufólián téglalap alakúra nyújtjuk.
5. A tölteléket kézzel elosztjuk a tésztán és lenyomkodjuk.
6. A tésztát óvatosan felcsavarjuk, megformázzuk és kókuszreszelékben meghempergetjük.
7. Szeletelés előtt egy órára a hűtőbe tesszük.
Jó étvágyat kívánok!
Nagyon szeretem!! Editkének igaza van nagyon szabályos, ha netán maradt volna ki szabálytalan is akkor azokért jelentkezem!
Ennél szabályosabban fel sem lehetett volna tekerni.
Gratulálok!
Jól néz ki! Szeretem a kókuszos sütiket.