Karácsonyi göngyölt pulykamell

1. A pulykamellszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk és megszórjuk szárnyas fűszerrel.

2. A trappista sajtot lereszeljük, a lila hagymát, a füstölt sonkát, jalapeno paprikát, piros kaliforniai paprikát és a szárított paradicsomot apró kockákra vágjuk.

3. A reszelt sajtot összekeverjük a sonkával, hagymával, paprikákkal, paradicsommal.

4. Ízesítjük sóval, őrölt borssal.

5. A tölteléket a hússzeletek egyik oldalára halmozzuk és a húst felgöngyöljük.

6. Minden tekercset mérettől függően 2-3 szelet baconba burkolunk.

7. A "göngyölegeket" szorosan alufóliába csavarjuk, tepsibe vagy sütőrácsra tesszük és előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük.

8. Fél óra után kibontjuk a csomagok tetejét és még 10-15 percre visszatesszük a sütőbe, amíg szép piros színt nem kap.

9. Köretnek baconba tekert ceruzababot készítünk mellé.