Húsgombócos káposztaléleves

1. A répát és a gyökeret megtisztítjuk, félkarikákra vágjuk, majd egy lábasban, az olajon kevergetve megfuttatjuk. A vizet ráöntjük, enyhén megsózzuk (bár erre később is ráérünk, mert lehet, hogy a káposztalé magában is elég sós!), megborsozzuk, és lefödve 12-15 perc alatt félpuhára főzzük.

2. Közben kolbászhúst készítünk: a darált húst a pirospaprikával, a zúzott fokhagymával, fél kiskanál sóval és 1 csapott mokkáskanál borssal összedolgozzuk. A masszából apró gombócokat formálunk.

3. A káposztalé felét a félpuha zöldséghez adjuk. Amint forr, a húsgombócokat belerakjuk, 12-15 perc alatt megfőzzük. A tejfölt a liszttel és a maradék káposztalével simára keverjük, a levest ezzel ízesítjük-sűrítjük, utánasózzuk, borsozzuk.

4. A tormát megtisztítjuk, lereszeljük, 4 levesestányérban elosztjuk, majd a forró levest rámerjük. Puha házikenyérrel tálaljuk.