Havasi gyopár kifli

Hozzávalók

a tésztához:

• 50 dkg finomliszt

• csipetnyi só

• 30 dkg vaj vagy sütőmargarin

• 2 dkg élesztő

• 6 dkg kristálycukor

• 1 tojás

• 1 kisebb citrom reszelt sárga héja

• pár csepp citromlé

a nyújtáshoz:

• finomliszt

a kétféle töltelékhez:

• 20-20 dkg darált dió és őrölt mák

• 30 dkg kristálycukor

• 2.5 dl tej

a tetejére:

• porcukor

Elkészítés módja

1. Először a kétféle tölteléket készítjük el. A diót és a mákot egy-egy tálban 15-15 deka cukorral összekeverjük. A tejet fölforraljuk, elfelezve a dióra és a mákra öntjük. Egy evőkanállal elkeverjük, és azzal készen is van.

2. A tésztához a lisztet egy tálba szórjuk, a sóval összeforgatjuk. A vajjal és az élesztővel elmorzsoljuk, majd a cukorral, a tojással, a jól megmosott citrom reszelt héjával, és pár csepp citromlével tésztát gyúrunk belőle.

3. Meglisztezett gyúrólapon kb. 4 milliméter vékonyságúra nyújtjuk, és 6-8 centis négyzetekre vágjuk. Felénk eső oldalára vékony csíkban tölteléket halmozzuk, majd föltekerjük, és hosszúkás kifliket formálunk belőle. Tepsire rakjuk.

4. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC) kb. 20 percig sütjük. Elkészültét a közepébe szúrt tűvel ellenőrizhetjük. Vigyázzunk, véletlen se süssük pirosasra, mert a nevében is benne van, hogy havasinak, azaz fehérnek kell maradnia, ezért sem kentük le tojássárgájával sütés előtt.

5. Még melegen porcukorral bőségesen behintjük.

Havasi gyopár kifli recepthez fűződő történet, jótanács

A tölteléket mazsolával is gazdagíthatjuk. Dió- és mák helyett lekvárral is tölthetjük.

Gyümölcskenyér recept
Augsburgi szilváslepény recept
Mama pitéje recept

A leírásban szereplő Havasi gyopár kifli recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (kifli) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több kifli recept