Grillezett csirkemellfilé vajas spárgával, paradicsommártással

Grillezett csirkemellfilé vajas spárgával, paradicsommártással recept
Hozzávalók
•  4 db egyforma csirkemellfilé
•  4 kiskanál szárnyas fűszerkeverék
•  0.5 dl olívaolaj
•  1 kis csokor kapor
A körethez:
•  60 dkg zsenge zöld spárga
• 
•  3 dkg vaj
A mártáshoz:
•  2 evőkanál olívaolaj
•  1 kis fej vöröshagyma
•  5 dl házi paradicsomlé
• 
•  frissen őrölt bors
•  4 bazsalikomlevél

Elkészítés módja

1. A csirkemelleket megmossuk, leszárítjuk, majd a fűszerkeverékkel beízesítjük és meglocsoljuk az olívaolajjal. Ezután lefóliázva 1 órára hűtőbe tesszük pácolódni.

2. A körethez a megmosott spárgasípok, alsó 2-3 centis szárvégét éles késsel levágjuk, majd sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. Ezután a forró vajon átforgatjuk.

3. A mártáshoz a forró olívaolajon, a nagyon apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk, felöntjük a paradicsomlével, sóval, borssal, a megmosott egész bazsalikomlevéllel ízesítjük és közepes tűzön, a felére befőzzük, hogy mártás sűrűségű legyen.

4. Végül a pácolt csirkemelleket a forró grillen vagy grillsütő serpenyőben, pirosra sütjük.

5. Tálaláskor a spárgasípokat tányérra halmozzuk, ráfektetjük a grillezett csirkemellet, megszórjuk frissen aprított kaporral és körbelocsoljuk paradicsommártással. Forrón kínáljuk.

A leírásban szereplő Grillezett csirkemellfilé vajas spárgával, paradicsommártással recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (csirkemell receptek) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Grillezett csirkemellfilé vajas spárgával, paradicsommártással recept - 1 hozzászólás

  1. zsuzsa56
    zsuzsa56 #6172 2013. 06. 12. 10:36 Válasz

    Még paradicsommal nem ettem spárgát,de biztosan finom.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több csirkemell recept
Még több csirkemell recept

Grillezett csirkemellfilé vajas spárgával, paradicsommártással recept - 1 hozzászólás

  1. zsuzsa56
    zsuzsa56 #6172 2013. 06. 12. 10:36 Válasz

    Még paradicsommal nem ettem spárgát,de biztosan finom.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.