Göngyölt hús Ákos kedvére

Elkészítés módja
1. A húst nem túl vékonyra, téglalap alakúra kiverjük. Kissé besózva félretesszük.
2. A hagymát megtisztítjuk, vékonyan fölszeleteljük, gyűrűire szedjük, majd 3 evőkanál olajon 3-4 perc alatt megfonnyasztjuk, szűrőlapáttal kiemeljük.
3. A maradék kanálnyi olajjal négy alufólia lapot megkenünk, a húsokat ráfektetjük. Mindegyikre egy-egy szelet húsos szalonnát terítünk, mustárral megkenjük. A hagymát elosztjuk rajtuk, majd a hosszában vékonyan felszeletelt uborkát is ráfektetjük. A húsok mindkét oldaláról egy kicsit a közepe felé felhajtunk, majd föltekerjük, és szorosan az alufóliába csomagoljuk.
4. A hagyma sütésénél visszamaradó olajban többször megforgatva 3-4 percig sütjük, majd előmelegített sütőbe toljuk. A közepesnél nagyobb lánggal (200 °C; légkeveréses sütőben 175 °C) 20 percig sütjük. Lecsöpögtetve félretesszük.
5. Zsírjában a ketchupot és a lisztet kissé megfuttatjuk, vízzel fölöntjük. 1-2 percig kevergetve forraljuk, ha kell, utánasózzuk, leszűrjük.
6. A hústekercseket a fóliából kibontva tányérra rakjuk, a pecsenyelével leöntjük. Köretnek burgonyapüré, párolt zöldség, vajas kukorica és káposztasaláta illik hozzá.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.