Gombás, baconos töltött csirkecombok

1. A gombát megmossuk.

2. A tojásokból hármat megfőzünk, felkockázunk.

3. A fűszereket (bors, szárnyas fűszer, chili, őrölt kömény,) elkeverjük az olajjal.

4. A csirkecombokat megtisztítjuk, megmossuk, kívül-belül besózzuk.

5. A szalonnát, hagymát és a gombát kis kockákra, a petrezselymet apróra vágjuk.

6. A zsemlét tejbe beáztatjuk és kinyomkodjuk.

7. A szalonnát megpirítjuk, kisült zsiradékán megdinszteljük a hagymát.

8. Rátesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk és addig pároljuk, míg elfövi a levét.

9. Ekkor hozzákeverjük a kinyomkodott zsemlét, petrezselymet, egy egész tojást és a kockákra vágott főtt tojásokat.

10. A combok bőrét fellazítjuk, majd betöltjük a töltelékkel.

11. A csirkecombokat tepsibe tesszük és megkenjük a fűszeres olajjal.

12. A tepsit lefóliázzuk és előmelegített sütőben egy órát sütjük. Ekkor levesszük a fóliát és a combokat szép pirosra sütjük.