Eperrel töltött túrógombóc
Hozzávalók
A gombóchoz:
• 3 db tojás
• 4 evőkanál cukor
• 1 csipet só
• 6 evőkanál zsemlemorzsa
• 50 dkg túró
A hempergetéshez:
• 10-15 dkg zsemlemorzsa
• 2 evőkanál kristálycukor
• 1 evőkanál étolaj
A töltelékhez:
• 30 dkg eper
Az öntethez:
• 3 dl tejföl
• 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés módja
1. A gombóc hozzávalóit összekeverjük.
2. Egy adag masszát a tenyerünkkel ellapítunk, 1 darab epret helyezünk a közepére és vizes kézzel gombócot formázunk belőle.
3. Miután elkészítettük az összes gombócot, forró, lobogó vízben, kb. kb. 10-15 perc alatt készre főzzük.
4. A zsemlemorzsát a cukorral megkaramellizáljuk és az étolajat hozzákeverjük.
5. A megfőtt gombócokat szűrőkanállal kiszedjük, folyó víz alatt leöblítjük és a karamelles morzsába forgatjuk.
6. Az öntet hozzávalóit kikeverjük és a még meleg gombócokat meglocsoljuk vele és tálaljuk.
Eperrel töltött túrógombóc recepthez fűződő történet, jótanács
Nagyon finom, könnyű gombóc. Előnye, hogy folyamatosan dolgozhatunk a masszával, nem kell pihentetni.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.