Csirkenyárs ázsiai stílusban

Hozzávalók

• 2 evőkanál kristálycukor (méz is lehet)

• 2 evőkanál borecet (lehetőleg vörösborecet)

• 4 evőkanál ketchup

• 2-3 evőkanál sötét nem túl sós szójaszósz

• 3-4 gerezd fokhagyma

• 1.5 kiskanál mustár

• 1.5 kiskanál csípős Piros Arany vagy Erős Pista

• 4 evőkanál olaj

• 80 dkg kicsontozott csirkefelsőcomb

a csípős mogyorós jégsalátához:

• 1 kisebb fej jégsaláta

• só

• porcukor

• ételecet

• kb. 1 csapott kiskanál Erős Pista

Elkészítés módja

1. A cukrot egy pohárba rakjuk, az ecetet ráöntjük, és kiskanállal addig keverjük, míg a cukor el nem olvad benne. Ezután a ketchuppal, a szójaszósszal, a zúzott fokhagymával, a mustárral és a Piros Arannyal jól összekeverjük, majd beledolgozunk 2 evőkanál olajat is. Egyszerűbb megoldás, ha az összes hozzávalót egy kisebb, jól zárható befőttesüvegbe rakjuk, és erőteljes mozdulatokkal 1 perc alatt összerázzuk.

2. A combfiléket félbe majd ismét félbevágjuk,

egy tálba rakjuk, a fűszerkeveréket ráöntjük, alaposan a húsba dörzsöljük. Letakarva 1-2 napra hűtőszekrénybe tesszük.

3. Sütéskor 8 kis bambusznyársra feltűzzük a húsokat.

Amikor a rostély kellően forró, és a faszén csak parázslik alatta, a nyársakat rárakjuk, és oldalanként 2-3 megsütjük, de ne feledjük, 4 oldaluk van! Közben a hús visszamaradó páclevével szorgosan kenegetjük.

4. Csípős mogyorós jégsalátát kínálunk hozzá. Ehhez a félbevágott, kitorzsázott jégsalátát kisujjnyi szélesen fölszeleteljük. Sóval, porcukorral, ecettel ízesítve egy kevés salátalevet keverünk, az Erős Pistával tüzesítjük, a salátát beleforgatjuk. Díszíthetjük Karikás Pistával is.

Tavaszi pulykamáj recept
Petrezselymes cukkinitorta mediterrán csirkemellel recept
Boros-gyümölcsös pulyka recept

A leírásban szereplő Csirkenyárs ázsiai stílusban recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Csirkenyárs ázsiai stílusban recept - 1 hozzászólás

Domján Mária #6196 2013. 06. 13. 12:38 Válasz

Finom lehet a leírtak alapján.Nagyon szeretem
az ázsiai konyhát.Köszönöm a receptet Marcsi

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 15-30 perc
Nehézség: könnyű
Adag: 4 személyre
Kalória: 250-500 kcal
Kategória: Szárnyas