Citromos túrótorta

1. A lisztet a munkalapra szitáljuk és mélyedést nyomunk bele, a tojást hozzáadjuk.

2. A vajat darabokban a liszt közepébe tesszük, a cukrot és a vaníliás cukrot beleszórjuk. Az egészet sima tésztává dolgozzuk.

3. A tésztát fóliában legalább 1 órára hűtőbe tesszük.

4. A tésztát tortaforma nagyságának megfelelően kinyújtjuk. A kivajazott és a morzsával megszórt formába tesszük és a tészta peremét megemeljük.

5. A felezett barackokat lecsepegtetjük és a tésztán elrendezzük.

6. A tojásokat a cukorral, citromaromával habosra felverjük. Először a túrót, majd az átszitált pudingport, végül a tejet keverjük hozzá.

7. A túrómasszát a tésztára terítjük és kisütjük.

8. A kisült tésztát kivesszük a sütőből és egy rácson hűtjük ki. Kivesszük a formából és egy tálcán helyezzük el.

9. A tortát citromkarikákkal és levelekkel díszítjük. Meghintjük porcukorral és tálalásig tegyük hűtőszekrénybe.