Citromos, aszalt barackos muffin
Hozzávalók
• 15 dkg vaj vagy sütőmargarin
• 20 dkg kristálycukor
• 2 tojás
• 1 kis pohár (175 gramm) natúr vagy citromos joghurt
• 4-4 evőkanál frissen facsart citromlé és tej
• 1 citrom lereszelt sárga héja
• 30 dkg finomliszt
• 1-1 kiskanál sütőpor és szódabikarbóna csipetnyi só
• 15 dkg aszalt sárgabarack
a forma kikenéséhez:
• vaj vagy sütőmargarin
Elkészítés módja
1. A puha (szobahőmérsékletű) margarint először magában, majd a kristálycukorral kikeverjük. A tojást, a citromos joghurtot, a frissen facsart citromlevet és tejet, valamint a citrom lereszelt sárga héját hozzáadjuk.
2. A finomlisztet a sütőporral és a szódabikarbónával összeforgatjuk, majd hozzáadjuk a kis kockákra vágott aszalt sárgabarackot. A joghurtos cukros masszába keverjük.
3. Egy közepes muffinsütő mélyedéseit kikenjük, de az is jó, ha papírkosárral kibéleljük. A masszával háromnegyedükig megtöltjük.
4. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C ; légkeveréses sütőben 165 °C) 18-20 percig sütjük. A formában hagyjuk hűlni 10-15 percig, majd a kis süteményeket rácsra rakjuk.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.