Borjúszelet sherrys zöldségraguval

Hozzávalók

• 60 dkg vékonyra szeletelt borjúcomb

• 20 dkg gomba

• 5 dkg vaj

• fél citrom kicsavart leve

• 3 evőkanál finomliszt

• 0.5 dl száraz sherry

• 15 dkg főtt zöldborsó

• csipetnyi só

• őrölt fekete bors

Elkészítés módja

1. A gombát megtisztítjuk, vékonyan fölszeleteljük. A vajból 1 evőkanálnyit fölforrósítunk, a citrom kifacsart levével ízesítjük, a gombát rászórjuk és kevergetve megpirítjuk rajta.

2. A hússzeleteket lisztbe forgatjuk, a maradék fölhevített olajon oldalanként 3-4 perc alatt átsütjük, és végül tálra rakjuk.

3. A sherryt a hús sütésénél visszamaradt zsírba öntjük, a gombát és a zöldborsót beleszórjuk, enyhén megsózzuk, megborsozzuk, kevergetve fölforrósítjuk és a melegen tartott húsra öntjük.

4. Köretként párolt rizst kínálunk hozzá.

Citromos, tejszínes báránybecsinált recept
Borjújava Oscar módra recept
Fokhagymával tűzdelt báránymáj szalonnaburokban sütve recept

A leírásban szereplő Borjúszelet sherrys zöldségraguval recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 30-60 perc
Nehézség: könnyű
Adag: 4 személyre
Kalória: 250-500 kcal
Kategória: Egyéb hús