Banános csokitorta

1. A tésztához a vajat géppel simára keverjük, a cukrot és a vanillint hozzáadjuk és addig keverjük tovább, míg egyenletes masszát nem kapunk.

2. A tojássárgáját egyenként belekeverjük.

3. A lisztet a sütőporral, a mogyoróval és a csokival elvegyítjük.

4. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és beleforgatjuk.

5. A tésztát 26 cm átmérőjű tortaformába töltjük, tetejét elsimítjuk, a sütőbe tesszük 30 percre. 10 percig hagyjuk kihűlni sütés után, majd kivesszük és tovább hűlni hagyjuk.

6. Evőkanál segítségével kivájjuk úgy, hogy 1-2 cm vastag széle maradjon.

7. A kivájt tésztát külön tálba elmorzsoljuk, a citrommal meglocsoljuk a meghámozott banánokat, hogy ne barnuljanak meg és belerakjuk a kivájt torta aljába.

8. A tejszínt a fixálóval, cukorral, vaníliás cukorral kemény habbá keverjük, kupolaszerűen a tortára halmozzuk és a sütimorzsával sűrűn megszórjuk.

9. Enyhén megnyomkodjuk.

10. A kész tortát legalább 1 órára hűtőbe rakjuk.