Alföldi töltött káposzta

Alföldi töltött káposzta recept
Hozzávalók
•  1 kg sertés dagadó vagy lapocka
•  2 marék rizs
•  2 fej vöröshagyma
•  1 egész tojás
•  24 db szárma vagy savanyú káposzta levél
•  50 dkg savanyú apró káposzta
•  2 evőkanál őrölt pirospaprika
•  2 gerezd fokhagyma
•  20 dkg füstölt sertésdagadó
•  4 db babérlevél
• 
•  bors
A rántáshoz:
•  2 evőkanál olaj vagy zsír
•  2 evőkanál liszt
•  1 evőkanál pirospaprika

Elkészítés módja

1. Vegyünk egy tálat. Ebbe belerakjuk a darált húst, beleütjük a tojást, rászórjuk a kockára vágott vöröshagymát és fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, végül belerakjuk a rizst és meghintjük pirospaprikával.

2. A káposztaleveleket összegyúrjuk és megtöltjük. A káposztalevelek vastag torzsáját kivágjuk.

3. Belerakjuk egy nagyobb lábasba a kimosott apró savanyú káposzta felét.

4. Fűszerezzük sóval, borssal, babérlevéllel és köménymaggal, majd erre rakjuk a megtöltött káposztákat.

5. Befedjük a maradék apró savanyú káposztával, szintén befűszerezzük, majd rárakjuk a füstölt tarját.

6. Felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje.

7. Lefedve lassú tűzön 2 órán keresztül főzzük.

8. Ha megfőtt a töltött káposzta, berántjuk.

9. A rántáshoz felmelegítjük az olajat, beleszórjuk a lisztet, majd zsemle színűre pirítjuk.

10. A tűzről lehúzzuk, beleszórjuk a paprikát, összekeverjük, majd felöntjük hideg vízzel és a káposztára öntjük.

11. Jól kiforraljuk (legalább 5 percig), hogy a liszt íze ne érződjön.

12. Langyos tejföllel tálaljuk.

Alföldi töltött káposzta recepthez fűződő történet, jótanács

Nálunk nincs karácsony töltött káposzta nélkül! A család kedvence!

A leírásban szereplő Alföldi töltött káposzta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (töltött káposzta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.