Alföldi töltött káposzta
Elkészítés módja
1. Vegyünk egy tálat. Ebbe belerakjuk a darált húst, beleütjük a tojást, rászórjuk a kockára vágott vöröshagymát és fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, végül belerakjuk a rizst és meghintjük pirospaprikával.
2. A káposztaleveleket összegyúrjuk és megtöltjük. A káposztalevelek vastag torzsáját kivágjuk.
3. Belerakjuk egy nagyobb lábasba a kimosott apró savanyú káposzta felét.
4. Fűszerezzük sóval, borssal, babérlevéllel és köménymaggal, majd erre rakjuk a megtöltött káposztákat.
5. Befedjük a maradék apró savanyú káposztával, szintén befűszerezzük, majd rárakjuk a füstölt tarját.
6. Felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje.
7. Lefedve lassú tűzön 2 órán keresztül főzzük.
8. Ha megfőtt a töltött káposzta, berántjuk.
9. A rántáshoz felmelegítjük az olajat, beleszórjuk a lisztet, majd zsemle színűre pirítjuk.
10. A tűzről lehúzzuk, beleszórjuk a paprikát, összekeverjük, majd felöntjük hideg vízzel és a káposztára öntjük.
11. Jól kiforraljuk (legalább 5 percig), hogy a liszt íze ne érződjön.
12. Langyos tejföllel tálaljuk.
Alföldi töltött káposzta recepthez fűződő történet, jótanács
Nálunk nincs karácsony töltött káposzta nélkül! A család kedvence!
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.