Szűzérme

1. A szűzpecsenyét lehártyázzuk, majd 12 érmére, azaz szeletre vágjuk. Egyenként enyhén kiverjük, megsózzuk, .. Tovább

1. A szűzpecsenyét kisujjnyi vastagra felszeleteljük, kissé kiverjük és a fűszersóval meghintjük. 10 perci.. Tovább

1. A húst megmossuk, lehártyázzuk, majd vékony szeletekre (érmékre) vágjuk. A fűszersóval bedö.. Tovább

1. A szűzpecsenyét 2 cm-es szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, forró olajon mindkét oldalá.. Tovább

1. A fagyos kelbimbót enyhén sós, 2 gerezd fokhagymával ízesített vízben 12 percig.. Tovább

1. A szűzpecsenyét felszúrtam, fűszereztem kívül, belül sóval, színes borssal és belenyomta.. Tovább

1. A kemencét jól befűtjük, a cseréptálat a zsírral jól kikenjük, a sózott, borsozott szűz.. Tovább

1. A húst két ujjnyi szeletekre vágtam és enyhén lelapítottam, hogy kissé elterüljön. Megs.. Tovább