Zebrakocka sütés nélkül

1. Először a krémet készítem el, mert annak hűlnie kell.

2. A lisztet simára keverem a tejjel, hozzáadom a kókuszreszelék felét, és folytonos keveréssel sűrűre főzöm.

3. Ha kihűlt, ízesítem a vaníliával, a cukorral, majd elkeverem a vajjal és a maradék kókusszal. Félreteszem hűlni.

4. A tészta hozzávalóit összedolgozom annyi tejjel, hogy jól formázható masszát kapjak.

5. Három részre osztom és porcukorral megszórt deszkán a tepsi méretének megfelelő lapokat nyújtok belőle (20×30 cm).

6. Az első lapot a tepsibe helyezem, erre kenem a krém felét, ráteszem a második lapot, majd a krém másik fele következik, végül a harmadik lappal befedem.

7. Gőz fölött megolvasztom a csokoládét az olajjal, és rákenem a sütemény tetejére.

8. Néhány órára hűtőbe teszem, majd kockára vágva tálalom.