Töltött dagadó
Hozzávalók
• 1.5 kg sertésdagadó
• só
• őrölt bors
A töltelékhez:
• 2 db tojás
• 2 szelet kenyér
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• 30 dkg darált hús
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyemzöld
• őrölt bors
• só
• 1 kisebb vöröshagyma reszelve
• 3 dl tej
A tepsi kenéséhez:
• 1 evőkanál zsír
A sütéshez:
• 4 dl húsleves
Elkészítés módja
1. A húst kívül-belül besózzuk, majd enyhén borssal meghintjük.
2. A száraz kenyeret tejben megáztatjuk és kifacsarjuk.
3. A tojásokat felverjük, hozzákeverjük a kenyeret, a darált húst, a felaprított petrezselymet és a zsemlemorzsát. Sóval, borssal, reszelt fokhagymával, vöröshagymával fűszerezzük és megtöltjük vele a felszúrt dagadót, majd a lyukat bevarrjuk.
4. A tepsit zsírral kikenjük és 4 dl húslevest öntünk bele. Beletesszük a dagadót, letakarjuk fóliával, majd előmelegített sütőben kb másfél óra alatt készre sütjük.
5. Sütés közben a pecsenyelével megöntözzük. Az utolsó tíz percre a fóliát eltávolítjuk, hogy a teteje megpiruljon.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.