Szülinapi túrótorta

1. A tojásokat szétválasztom, a fehérjébe csipet sót teszek és a cukor felével keményre felverem.

2. A tojássárgáját az olajjal, vízzel és a maradék cukorral habosra kikeverem.

3. A két masszát óvatosan összekeverem és hozzáadom a sütőporos, lisztes keveréket.

4. Egy kisebb tortaforma alját papírral kibélelem, az oldalát margarinnal kikenem, és a masszát beleöntöm, majd 180 fokon kb. 20-25 perc alatt megsütöm.

5. Amikor kihűl lapjában ketté vágom.

6. A tejszínt habfixálóval és 2 deka porcukorral habbá verem.

7. A túrót a többi hozzávalóval kikeverem, óvatosan hozzáadom a felvert tejszínt és az alsó lapra a 2/3-át rákenem, majd a másik lapot ráteszem.

8. A megmaradt krémet a torta tetejére és oldalára kenem, amit marcipánnal bevonok és díszítek.