Szilvás pite

1. A szilvát megmossuk, kimagozzuk és kevés vízben, ízlésünknek megfelelő mennyiségű cukrot hozzáadva elkezdjük főzni.

2. Miután megpuhult a szilva, hozzáadjuk a kevés vízben feloldott pudingport és a fahéjat.

3. Addig főzzük, míg be nem sűrűsödik, majd teljesen kihűtjük.

4. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük legalább egy fél órára és az idő elteltével két részre osztjuk. (A tészta ne legyen kemény!)

5. Két darab cipót formázunk a tésztából, amiket tepsi nagyságúra kinyújtunk. (22×34 cm)

6. Az első kinyújtott lapot szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, ráborítjuk a szilvás masszát és egyenletesen elsimítjuk.

7. Ezután kinyújtjuk a második lapot és ráhelyezzük a töltelékre.

8. 200 fokra előmelegített sütőben, kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.

9. Sütés közben a tetejét betakarjuk alufóliával, hogy meg ne égjen.

10. Még melegen megszórjuk porcukorral és felszeleteljük.