Szezámmagos pulykamell

Szezámmagos pulykamell recept
Hozzávalók
•  50 dkg pulykamell filé
•  2 tojás
•  2 evőkanál nem túl sós sötét szójamártás
•  1 evőkanál étkezési kukoricakeményítő
•  15 dkg szezámmag
a sütéshez:
•  olaj

Elkészítés módja

1. A húst kissé lapjában, rostjaira merőlegesen 8 szeletre vágjuk, húsverő kalapáccsal kissé kiverjük. Inas részeit bevágjuk.

2. A tojásokat egy tálban felverjük, majd a szójamártással meg a keményítővel simára keverjük. A hússzeleteket ebbe a pácba forgatjuk, és letakarva, hűtőszekrényben minimum fél órán át érleljük.

3. Ezután kissé lecsöpögtetjük, a szezámmagban megforgatjuk, sőt, egy kicsit bele is nyomkodjuk. Az olajat egy serpenyőben közepesen megforrósítjuk, a szezámos szeleteket oldalanként kb. 3-3 percig sütjük benne. Papírtörlőre szedve lecsöpögtetjük.

Szezámmagos pulykamell recepthez fűződő történet, jótanács

Csirkemell-, szálka és bőr nélküli halfilét vagy sertésszűz pecsenyét ugyanígy süthetünk.Ha az olaj hideg, a hús elázik, a szezámmag pedig leesik róla. Ha túl forró, akkor megég, nem sül át. Pontosan e két állapot között kell tehát a húst sütni, vagyis közepesen forró olajban. Ezt úgy ellenőrizhetjük, hogy néhány szem szezámmagot az olajba szórunk, és ha sülni kezd, akkor jó.

A leírásban szereplő Szezámmagos pulykamell recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.