Sütés nélküli gyümölcsös sajttorta

1. A darált kekszet a kakaóporral együtt összekeverjük.

2. Ezután egy edényben összemelegítjük a margarint a cukorral és a tejjel együtt annyira, hogy a margarin és a cukor elolvadjon.

3. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kakaóporos kekszet és a rumaromát.

4. Kapcsos tortaformába tesszük a masszát, szépen elegyengetjük és félretesszük.

5. A krémhez kis lábosban kevés vízzel elvegyítjük a zselatint és félretesszük.

6. Kikeverjük a mascarponét, a joghurtot és a tejfölt a porcukorral együtt, majd beleforgatjuk a keményre felvert tejszínt.

7. A zselatint kis lángon kevergetve feloldjuk, 3-4 ek. krémmel elvegyítjük, majd a többi krémhez adjuk és ráöntjük a kekszes alapra. Pár órára hűtőbe tesszük.

8. A szőlőszemeket megmossuk, hosszában kettévágjuk és virág-alakzatokat készítünk belőle a torta tetejére.