Pulykás zöldségragu
Hozzávalók
• 80 dkg Pulykamell
• 1 tasak sültcsirke fűszersó
• 2 kisebb cukkini
• 1 közepes póréhagyma
• 20 dkg gomba
• 1 sárgarépa
• 3 gerezd fokhagyma
• 4 evőkanál olívaolaj
• 1 kiskanál morzsolt majoránna
• őrölt fekete bors
• só
• 2 dl húsleves (készülhet leves kockából is)
• 2 paradicsom
Elkészítés módja
1. A lehártyázott húst, vékony szeletkékre, vágjuk, a fűszersóval bedörzsöljük. A megmosott cukkinit és a megtisztított pórét felkarikázzuk. A gombát megmossuk, és felszeleteljük, a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk. A zúzott fokhagymát és a pórét serpenyőben az olajon megfuttatjuk.
2. A hússzeleteket rádobjuk, és fehéredésig sütjük. Majoránnával, borssal, sóval ízesítjük. A gombát és a cukkinit meg a sárgarépát is beleszórjuk, és néhány percig együtt pirítjuk, majd a húslevessel fölengedjük.
3. Zsírjára sütjük, majd a cikkekre vágott paradicsomot is hozzáadjuk. Végül kis lángon készre pároljuk. Pirított burgonyával és friss salátával körítve tálaljuk.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.