Padlizsános csirkesaláta

Hozzávalók

• 50 dkg zsenge padlizsán

• 50 dkg csirkemellfilé (pulykamell is lehet)

• 1 vöröshagyma

• 3 evőkanál sűrített paradicsom (paradicsompüré)

• 3 gerezd fokhagyma

• fél kiskanál só

• 1 mokkáskanál őrölt fehér bors

a sütéshez:

• bő olaj

Elkészítés módja

1. Ehhez a török specialitáshoz a padlizsánt megmossuk, mindkét végét lecsapjuk, törzsét egycentis kockákra vágjuk. Bő, forró olajban (fritőzben kb. 190 °C) 2-3 perc alatt színesre sütjük. Jól lecsöpögtetjük.

2. A csirkemellet a padlizsánhoz hasonló, de picivel nagyobb kockákra vágjuk. A megtisztított vöröshagymát finomra aprítjuk. 4 evőkanál megforrósított olajon a hagymát megfonnyasztjuk, majd a csirkemellet nagy lángon 4–5 perc alatt megpirítjuk benne.

3. A paradicsompürével és a zúzott fokhagymával fűszerezzük, megsózzuk, megborsozzuk. Kb. 1 deci vizet öntünk alá, hogy kellemesen sűrű leve legyen, majd hűlni hagyjuk. Tálaláskor a sült padlizsán kerül alulra, erre halmozzuk rá az ízes csirkét.

Csípős mexikói babsaláta recept
Rác saláta recept
Forrázott saláta szalonnával recept

A leírásban szereplő Padlizsános csirkesaláta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (saláták) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több csirkemell recept