Öt fűszeres kínai harcsa

Öt fűszeres kínai harcsa recept
Hozzávalók
Az öt fűszer keverékhez:
•  1 mk őrölt fahéj
•  1 mk őrölt szegfűszeg
•  1 mk őrölt szecsuáni bors
•  1 mk őrölt édeskömény
•  1 mk őrölt csillagánizs
A harcsa elkészítéséhez:
•  3 szelet afrikai harcsafilé
•  1 dl szójaszósz (sötét és világos vegyesen)
•  1 dl húsalaplé
•  1 csokor újhagyma
•  1 csokor korianderzöld (vagy petrezselyemzöld)
•  1 darabka gyömbér
•  1 tk szezámmag
•  1 kk rizsecet
•  2 ek melaszos barna cukor
•  kevés só

Elkészítés módja

1. Az afrikai harcsát megmossuk, majd sűrűn beirdaljuk és szárazra törölgetjük.

2. A fűszereket összekeverjük, majd bedörzsöljük vele a halszeleteket úgy, hogy a keverékből a vágásokba is jusson. Éjszakára a hűtőbe tesszük egy légmentes dobozba, hogy a hal jól átvehesse a finom fűszerek zamatát.

3. Másnap egy serpenyőbe öntjük a szójaszószokat és a már felaprított gyömbér egy részét. A hagymák zöld szárát csíkokra vágjuk, összekeverjük az alaplével és a barna cukorral, majd hozzáadjuk a serpenyő tartalmához.

4. A halak kerülnek bele utoljára a serpenyőbe, amiket 6-8 percig párolunk a lében. A maradék új hagymát csíkokra vágjuk. A maradék gyömbérből egy keveset vágunk, majd a megmosott petrezselyem vagy koriander zöld leveleit készítjük el.

5. Ezt követően kiemeljük a halat egy tányérra, majd kevés párolás mellett besűrítjük a szószt.

6. A halat leöntjük a szósszal, megszórjuk szezámmaggal, rátesszük a csíkokra vágott újhagymát és gyömbért, megszórjuk a zölddel, és már lehet is fogyasztani!

A leírásban szereplő Öt fűszeres kínai harcsa recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.