Narancstorta

1. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukor kétharmad részével fehéredésig kikeverjük.

2. Hozzáadjuk a narancs reszelt héját, a kicsavart levét és a forró vizet.

3. A liszthez keverjük a sütőport, majd hozzákeverjük a tojásos cukorhoz.

4. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és hozzáadjuk a maradék cukrot. Óvatosan beleforgatjuk a masszába.

5. Margarinnal kikent, liszttel megszórt tortaformába öntjük, majd tűpróbáig sütjük.

6. A krémhez a narancsok reszelt héját és a levét lábosba öntjük. A pudingporral, cukorral, tojásokkal és a tejjel együtt kevergetés mellett sűrűre főzzük, majd kihűtjük, a margarint belekeverjük.

7. A kihűlt tésztát kettévágjuk, majd krémmel megkenjük. A maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét és az oldalát.

8. A kivit megpucoljuk, egy kis darabot vágunk le belőle, majd a torta közepére tesszük. A narancsokat cikkekre szeljük, kettévágjuk, és kidíszítjük vele a torta tetejét.