Monte Christo-szendvics

Monte Christo-szendvics  recept
Hozzávalók
•  25 dkg pulykamellfilé
• 
•  3 tojás
•  20 dkg finomliszt
•  kb.2 dl tej
•  2-3 dkg vaj vagy sütőmargarin
•  8 vékony szelet szendvicskenyér
•  4-4 szelet sonka és sajt
a sütéshez:
•  bő olaj
a tálaláshoz:
•  fahéjas porcukor
•  eperlekvár
•  néhány szelet vagy szem friss gyümölcs

Elkészítés módja

1. Ez a recept egyenesen a Los Angeles-i Disneylandból származik, ahol 1990-es években volt roppant népszerű.

A pulykamellet rostjaira merőlegesen 4 egyforma szeletre vágjuk, kissé kiverjük. Enyhén megsózzuk, majd rostélyon vagy egy kevés olajon kb. 4 perc alatt megsütjük, félidőben megforgatjuk.

2. A tojások sárgáját a liszttel meg a tejjel simára keverjük, az olvasztott margarint belecsurgatjuk, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. 4 kenyérszeletet tálra rakunk. Mindegyikre teszünk 1 szelet sonkát, erre sajtot, majd a sült pulykamellet. A többi kenyérszelettel befedjük. Két sarkát fogvájóval rögzítjük, nehogy sütés közben a szendvics szétnyíljon.

3. Ezután a tojásos, úgynevezett párizsi masszába forgatjuk és bő, forró olajban oldalanként 2-3 perc alatt megsütjük. Papírszalvétára szedve jól lecsöpögtetjük, azután átlósan kettévágjuk. A fogvájót kiszedjük belőle, helyére kis kardocskát tűzünk.

4. Tányérra rakjuk, fahéjas porcukorral behintjük és eperlekvárt – adagonként úgy 2 evőkanálnyit – öntünk mellé. Friss gyümölcsökkel, pl. kivikarikákkal, sárgadinnyecikkekkel stb. díszítjük-körítjük.

A leírásban szereplő Monte Christo-szendvics recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.