Mogyorós-meggyes torta

Mogyorós-meggyes torta recept
Hozzávalók
a tésztához:
•  6 tojás
•  6 evőkanál porcukor
•  1 csomag vaníliás cukor
•  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
•  2 evőkanál meggylikőr
•  6-6 evőkanál finomliszt és őrölt mogyoró.
•  2 evőkanál keserű kakaópor
•  1 csomag sütőpor
a forma kikenéséhez:
•  vaj vagy sütőmargarin
•  finomliszt
a töltelékhez:
•  2.5-2.5 dl meggylé (a befőtt leve) és főzőtejszín
•  2 evőkanál étkezési keményítő
•  2-3 evőkanál porcukor
•  1 csomag vaníliás cukor
•  1 evőkanál meggylikőr
•  30 szem kimagozott meggybefőtt
a díszítéshez:
•  2 dl habtejszín
•  1-1 csomag vaníliás cukor és habfixáló
•  maréknyi tisztított mogyoró

Elkészítés módja

1. A tésztához a tojások sárgáját a kétféle cukorral 2-3 perc alatt krémesre keverjük. Az olvasztott, de nem forró vajat (margarint) meg a likőrt belecsurgatjuk. A lisztet a mogyoróval, a kakaóval és a sütőporral összeforgatjuk, egyharmadát a cukros tojásra szórjuk. A kemény habbá vert tojásfehérje harmadát is rátesszük, óvatosan összekeverjük. A többi hozzávalót ugyanígy, még két részletben adjuk hozzá.

2. Két, egyenként 24 centi átmérőjű tortaformát kivajazunk, belisztezünk, a masszát elfelezve ezekbe simítjuk. Előmelegített sütőben, a közepesnél kisebb lánggal (165 °C; légkeveréses sütőben 150 °C) kb. 20 percig sütjük.

3. A töltelékhez valókat, a meggybefőtt kivételével egy lábasba töltjük, és kevergetve pár perc alatt sűrűre főzzük. Többször megkeverve 10 percig hűtjük, majd az egyik, még tortaformában lévő lapra öntjük. A meggybefőttel megszórjuk, sőt egy kicsit bele is nyomkodjuk, ahogyan a másik tortalapot is. Hűtőszekrényben dermedni hagyjuk.

4. Végül a tetejét a habbá vert, vaníliás cukorral ízesített és habfixálóval „rögzített” tejszínhabbal bevonjuk. Durvára vágott mogyoróval behintjük.

A leírásban szereplő Mogyorós-meggyes torta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (torta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.