Mini meggyes csokitorta, vaníliakrémmel

Mini meggyes csokitorta, vaníliakrémmel recept
Hozzávalók
•  5 db tojás
•  5 evőkanál liszt
•  5 evőkanál cukor
•  2 evőkanál víz
•  2 evőkanál keserű kakaó
•  2 evőkanál olvasztott vaj
•  csipet só
•  fél csomag sütőpor
A krémhez:
•  4 tojássárgája
•  2 evőkanál liszt
•  1 marék cukor
•  2.5 dl tej
•  2.5 dl tejszín
•  1 evőkanál reszelt narancshéja
•  egy fél vaníliarúd kikapart magja
•  5 dkg magozott meggy
•  2 evőkanál meggy-dzsem
A bevonathoz:
•  10 étcsoki
•  5 dkg vaj
•  1 teáskanál olaj

Elkészítés módja

1. A tojásokat szétválasztjuk, majd a tojássárgáját a fele cukorral és a vízzel fehéredésig keverjük.

2. A tojásfehérjét a csipet sóval elkezdjük felverni addig amíg felhabosodik, majd a maradék cukrot apránként hozzá adjuk és együtt kemény habbá verjük.

3. A kikavart tojássárgájához hozzáadjuk a lisztet, a kakaót, a sütőport, majd összekeverjük és 1-2 kanál habbal lazítjuk.

4. Körkörös mozdulatokkal a tojásos masszába keverjük.

5. Egy 18 cm átmérőjű, kikent tortaformába simítjuk, és 25-30 percig sütjük.

6. Amíg hűl a tortánk, addig elkészítjük a krémet.

7. A tejet és a tejszínt a vaníliamaggal együtt feltesszük főni.

8. A tojássárgáját a cukorral kikavarjuk, majd hozzáadjuk a lisztet. Simára keverjük, majd ha a tejszínes tej felforrt, állandó keverés mellett hozzáöntjük. Vigyázzunk, nehogy csomós legyen, a tojás pedig ki ne csapódjon!

9. Visszatesszük a tűzre és folyamatos kevergetéssel besűrítjük. A reszelt narancshéjat belekeverjük, majd kihűtjük a krémet.

10. Ha kihűlt a tortánk, három korongot vágunk.

11. Az első lapot megkenjük meggy-dzsemmel, aztán a vaníliakrémmel, a tetejét pedig kirakjuk magozott meggyel.

12. Ezután a második korong jön. Dzsem, krém, meggy.

13. Végezetül befedjük a tortánkat a harmadik koronggal.

14. A csokit, a vajat és az olajat vízgőz felett felolvasztjuk, majd bevonjuk vele a tortát.

15. Az elkészült mesterművet tejszín virágokkal és kandírozott meggyel díszítjük.

A leírásban szereplő Mini meggyes csokitorta, vaníliakrémmel recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (torta, csokitorta, vaníliakrém) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.