Meggyes-diós rácsos

Meggyes-diós rácsos recept
Hozzávalók
a tésztához:
•  40 dkg finomliszt
•  1 csomag sütőpor
•  csipetnyi só
•  5 dkg porcukor
•  1 citrom reszelt héja
•  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
•  1 tojás
•  1 evőkanál tejföl
a töltelékhez:
•  4 tojás
•  20 dkg porcukor
•  20 dkg darált dió
•  fél citrom kifacsart leve
•  fél csomag vaníliás cukor
•  maréknyi (2-3 dkg) zsemlemorzsa
•  2 üveg (7.2 dl-es ) magozott meggybefőtt (idényben kb.80 dkg friss meggy)
a nyújtáshoz:
•  finomliszt
a tepsi kikenéséhez:
•  vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés módja

1. A tésztához a lisztet a sütőporral, a sóval, a porcukorral és a reszelt citromhéjjal összeforgatjuk, majd a vajjal vagy margarinnal elmorzsoljuk. A tojással – ezt kissé felverjük, és egy keveset félreteszünk belőle a tészta lekenéséhez – és a tejföllel összegyúrjuk, majd folpackba csomagolva betesszük a hűtőszekrénybe, amíg a tölteléke elkészül.

2. Utóbbihoz a tojások sárgáját a porcukorral krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a diót és a citromlevet. A tojásfehérjét a vaníliás cukorral ízesítve kemény habbá verjük, majd óvatos mozdulattal, hogy ne törjük, az előző masszába forgatjuk.

3. A tészta kétharmadát enyhén meglisztezett gyúrólapon 30x35 centisre nyújtjuk, majd egy kikent, ekkora közepes tepsibe tesszük. Nagy tepsiben is süthetjük, de ebben az esetben se nyújtsuk nagyobbra a tésztát! Zsemlemorzsával meghintjük, majd egyenletesen rászórjuk a jól lecsöpögtetett magozott meggybefőttet. A diós keveréket egyenletesen rásimítjuk. A maradék tésztából vékony rudakat sodrunk, amivel berácsozzuk a sütemény tetejét. A tészta gyúrásánál félretett tojással a tésztát lekenjük.

4. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) 40-45 perc alatt megsütjük.

A leírásban szereplő Meggyes-diós rácsos recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.