Mákos-meggyes piskótatekercs

1. A tojások sárgáját a barna cukorral habosra keverjük, a tojás fehérjéket csipet sóval és a cukorral kemény habbá verjük.

2. A tojássárgájához felváltva hozzáadjuk a lisztet és a habot, vigyázva, laza mozdulatokkal keverve, hogy a hab ne törjön.

3. Sütőpapírral kibélelt nagy méretű tepsibe simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk kb. 8-10 percre. Lisztezett konyharuhára borítjuk, melegen feltekerjük, és hűlni hagyjuk.

1. A mákot és a cukrot ledaráljuk, belereszelünk egy fél almát, összekeverjük.

2. A kihűlt piskótát kitekerjük, megkenjük a meggydzsemmel, rásimítjuk a mákos töltelékeket.

3. Végezetül sorba rakjuk a szélén a magozott meggyet és újra feltekerjük.

4. Állni hagyjuk, majd felszeleteljük. Megszórjuk porcukorral, és tálaljuk.