Magyaróvári sertésborda

Magyaróvári sertésborda recept
Hozzávalók
•  4 szelet sertéskaraj
•  (egyenként 15 dkg)
• 
•  őrölt fekete bors
•  4 evőkanál olaj
•  20 dkg csiperkegomba
•  fél csokor petrezselyem
•  4 vékony szelet gépsonka (8 dkg)
•  4 szelet óvári sajt (10 dkg)

Elkészítés módja

1. A hússzeleteket enyhén kiverjük, és a széleiket bevagdossuk, nehogy sütés közben összeugorjanak. Enyhén megsózzuk, megborsozzuk, majd az olajban mindkét oldalukat hirtelen megsütjük. Jól lecsöpögtetjük, tepsibe rakjuk.

2. A gombát megtisztítjuk, vékonyan fölszeleteljük, és a hús sütésénél visszamaradt olajban kevergetve 4-5 perc alatt megpirítjuk, enyhén megborsozzuk, a fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük. Szűrőlapáttal kiszedjük az olajból, lecsöpögtetjük róla a fölösleges zsiradékot, és elosztjuk a hússzeleteken.

3. Mindegyikre egy szelet sonka, majd egy szelet sajt kerül; végül előmelegített sütőben, nagy lánggal (200ºC; légkeveréses sütőben 180ºC) 6-8 percig sütjük.

4. Készíthetjük elősütés nélkül is. A tepsit alufóliával kibéleljük, olajjal megkenjük. A kivert, megfűszerezett hússzeleteket ráfektetjük, a fölszeletelt gombát rászórjuk, és alufóliával letakarjuk. Sütőben, közepes lánggal (180ºC; légkeveréses sütőben 165ºC) 15 percig sütjük. Utána a sonkát és a sajtot ráfektetjük, és további 5-6 percig sütjük.

Magyaróvári sertésborda recepthez fűződő történet, jótanács

Az eredeti receptben nem pirított gomba, hanem úgynevezett gombapép kerül a húsra. Ennek elkészítését lásd a Bélszín Wellington módra című receptnél.

A leírásban szereplő Magyaróvári sertésborda recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több karaj recept
Még több karaj recept

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.