Lekváros muffin
Hozzávalók
• 1 tojás
• 1.5 dl (15 dkg) kristálycukor
• 15 dkg vaj vagy sütőmargarin
• 1.5 dl tej
• 4.5 dl (28 dkg) finomliszt (még finomabb ha az egyharmada őrölt dió)
• 1 csomag sütőpor
• fél mokkáskanál só
• 12 kiskanál sűrű lekvár (amilyen épp kéznél van)
a forma kikenéséhez:
• vaj vagy sütőmargarin
Elkészítés módja
1. A tojást a cukorral jó habosra keverjük, ez elektromos habverővel, maximális fokozaton 2-3 perc. Először a puha (szobahőmérsékletű) vajat, majd a tejet adjuk hozzá. A lisztet a sütőporral és a sóval összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk.
2. Egy közepes muffinsütő mélyedéseit kikenjük, de az is jó, ha papírkosárral kibéleljük. A masszával félig megtöltjük. A közepüket kissé kimélyítjük, 1-1 kiskanál levárt töltünk bele, majd a maradék masszával befedjük.
3. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC) 18-20 percig sütjük. A formában hagyjuk hűlni 10-15 percig, majd a kis süteményeket rácsra rakjuk, amíg teljesen ki nem hűlnek.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.