Isteni szelet
Hozzávalók
A tésztához:
• 6 db tojássárgája
• 30 dkg porcukor
• 10 evőkanál forró víz
• 25 dkg finomliszt
• 1/2 csomag sütőpor
A krémhez:
• 6 dl tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 15 dkg darált dió
• 20 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
A tetejére:
• 6 tojásfehérje
• 30 dkg porcukor
A díszítéshez:
• 5 dkg csokoládéreszelék
Elkészítés módja
1. A tojássárgáját a porcukorral apránként hozzáadagolva a vizet kikeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és világosra sütjük. (180 fok, 20 perc)
2. A krémhez a tejben a pudingport, cukrot csomómentesre kikeverjük és lassú tűznél sűrű péppé főzzük.
3. A tűzről levéve a diót hozzákeverjük és kihűtjük. A vajat kihabosítjuk, a krémmel összekeverjük és a tésztára rásimítjuk.
4. A 6 tojásfehérjét a 30 dkg porcukorral vízgőz felett keményre verjük és a krémre simítjuk, majd egy villa segítségével megcifrázzuk.
5. Zöldséghámozóval a csokoládéból kis forgácsokat készítünk és a sütemény tetejére szórjuk.
Sajnos nem tudom én itt kijavítani.
Talán az oldal üzemeltetője javítani fogja,hogy apránként adjuk hozzá a vizet.
Köszönöm az észrevételt.
Kedves Edit!
A tészta hozzávalóinál nem irtad le az összeállitási sorrendet.Azért azt tudni kell hogy vannak akik még nem készitettek ilyen jellegű tésztát,és képzeld el,ha a 10 kanál forró vizet a tojással kezdi el adagolni. kérlek javitsd a receptedet. Üdv.a séf.