Gundel-palacsinta

Gundel-palacsinta recept
Hozzávalók
•  1.5 dl tej
•  15 dkg porcukor
•  20 dkg darált dió
•  5 dkg mazsola
•  fél citrom reszelt héja
•  1 evőkanál rum
•  csipetnyi őrölt fahéj
•  1 dl tejszínből vert hab
•  12 darab kész palacsinta
•  2 dkg vaj vagy sütőmargarin
a csokoládéöntethez:
•  10 dkg porcukor
•  2 tojássárgája
•  3 dl tej
•  1 csapott kiskanál finomliszt
•  1 csomag vaníliás cukor
•  1 dl főzőtejszín
•  15 dkg étcsokoládé
•  0.3 dl rum

Elkészítés módja

1. A tejet a porcukorral fölforraljuk, a diót beleszórjuk. A tűzről levéve a mazsolát belekeverjük. A reszelt citromhéjjal, a rummal meg a fahéjjal ízesítjük. Ha kihűlt, a habbá vert tejszínnel lazítjuk.

2. A palacsintákat ezzel a lágy diókrémmel megtöltjük, háromszögletűre hajtjuk, vajjal kikent tűzálló tálba egymás mellé fektetjük.

3. Az öntethez a cukrot a tojássárgájával, 1 deci tejjel meg a liszttel simára keverjük. A többi tejet a vaníliás cukorral, a tejszínnel és az összetördelt csokoládéval addig forraljuk, amíg az utóbbi teljesen föl nem olvad benne. A lisztes keveréket beleöntjük, habverővel kevergetve 3 percig forraljuk, ezalatt mártásszerűen besűrűsödik. A tűzről levéve a rumot is belekeverjük.

4. A palacsintákra öntjük, és közepesen forró sütőben pár perc alatt együtt átmelegítjük, de vigyázzunk, nehogy megégjen és kiszáradjon.

Gundel-palacsinta recepthez fűződő történet, jótanács

Külön-külön letakarva a töltött palacsinta 2 napig, a csokoládémártás 4-5 napig eláll a hűtőszekrényben.

A leírásban szereplő Gundel-palacsinta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (palacsinta receptek) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.