Csokoládés-sajtkrémes epertorta

Hozzávalók

• 4 darab tojás

• 1 darab tojássárgája

• 4 evőkanál cukor

• 2 evőkanál liszt

• 3 evőkanál étkezési keményítő

• 1 kávéskanál sütőpor

• 1 citrom reszelt héja

• 1 csomag vanillincukor

• pár szem kardamom mag

A krémhez:

• 2 dl tejszín

• 10 dkg vaj

• 25 dkg mascarpone krémsajt

• 3 evőkanál cukor

• 1 vaníliarúd kikapart belseje

• 10 dkg fehér csokoládé

• 3 dkg natúr pisztácia

• 30 dkg friss szép eper

• citromfű

Elkészítés módja

1. A tojásokat a tojássárgával, cukorral, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal jó habosra felverjük.

2. Az előre leszitált sütőporos lisztet fakanállal elvegyítjük a kemény tojáshabban úgy, hogy sok levegő kerüljön bele.

3. A kardamom magot is hozzákeverjük.

4. A masszát kilisztezett tortaformába öntjük és előmelegített sütőben 180 fokon 25 perc alatt készre sütjük.

5. Hagyjuk kihűlni, majd két lapra vágjuk fel.

6. A csokit a tejszínnel, 10 dkg vajjal és a kikapart vaníliával gőz fölött felolvasztjuk, majd a cukrot hozzáadva sima krémmé keverjük.

7. Teljesen kihűtjük, majd hűtőbe tesszük. 1-2 óra elteltével a krémet elkeverjük a sajtkrémmel.

8. Megtöltjük a tortát és az egészet bevonjuk a krémmel.

9. Eperrel díszítjük és pisztáciával megszórjuk.

Csokoládés-sajtkrémes epertorta recepthez fűződő történet, jótanács

Nincs még egy ilyen finom fehércsokis sajtkrémes torta.

Parfétorta recept
Málnatorta recept
Sacher-torta recept

A leírásban szereplő Csokoládés-sajtkrémes epertorta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (torta, krémes, epertorta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 30-60 perc
Nehézség: közepes
Adag: 4 személyre
Kalória: 250-500 kcal
Kategória: Cukrászsütemény