Afrikai harcsa gombabundában

Hozzávalók

• 50 dkg bőr és szálka nélküli afrikai harcsafilé

• 1 evőkanál ételízesítő por

• 15 dkg csiperkegomba

• 1 apró vöröshagyma

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 csokor petrezselyem

• 1 mokkáskanál őrölt fekete bors

• 2 tojás

• 7-8 evőkanál finomliszt

• bő olaj a sütéshez

Elkészítés módja

1. A harcsafilét kisujjnyi csíkokra vágjuk és a fele ételízesítő porral bedörzsöljük. Az összes zöldséget megtisztítjuk. A gombát valamint a hagymát elfelezzük, és a fokhagymával meg a petrezselyemmel együtt nagyon finomra vágjuk. (Az is jó, ha a sütéshez szánt olajból 1-2 evőkanálnyit hozzáöntünk és merülőmixerrel nagyon apróra vágjuk, de ne pépesítsük!)

2. Megborsozzuk, a maradék ételízesítőt és a felvert tojásokat hozzáadjuk, majd annyi - kb. 5 evőkanál - lisztet keverünk bele, hogy sűrű, palacsintatészta-szerű masszát kapjunk.

3. A halat a maradék lisztben meghempergetjük, a gombás-lisztes keverékbe forgatjuk, végül bő, forró olajban oldalanként kb.3-3 perc alatt megsütjük. Papírszalvétára szedve a felesleges olajat leitatjuk róla. Rizibizi illik köretnek hozzá, egy kis tartármártás kíséretében.

Fokhagymával kenegetett harcsa recept
Süllő egészben sütve recept
Tonhal paradicsomos gombával sütve recept

A leírásban szereplő Afrikai harcsa gombabundában recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 30-60 perc
Nehézség: könnyű
Adag: 4 személyre
Kalória: 250-500 kcal
Kategória: Hal